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Guest Rooms

照明はすべてTHE KNOT オリジナル。光の波動、オーロラ、または地層の変動にも見える、自然から受けるインスピレーションを現代的に表現した壁紙の長い廊下を通ると、Modern&Natureをテーマにした気持ち良さと温もりを感じる客室がゲストの皆様を出迎えます。

道南杉の壁面や札幌軟石のナイトテーブルなど北海道を感じる素材のインテリアや、特徴ある大きなヘッドボードは背もたれ代わりにもなり、こだわりのアメニティとともに、限られた空間の中でもゆったり過ごしていただけるようデザインしました。

Restaurants & Shops

Seico mart

Seicomart

道民から深く愛される北海道を代表するコンビニ、セイコーマート。
原料生産やグローバルな調達、製造、物流、小売までを自分たちの手で担うセコマグループには、北海道の本当の美味しさをお手ごろな価格で楽しめる商品が勢ぞろいです。美味しさを追求してうまれた店内調理の「ホットシェフ」では、お店のキッチンでお米を炊き、お弁当・おにぎり・惣菜を手づくりして、温かいままで提供します。揚げたてのカツに卵をとじたカツ丼、衣づけから店内で仕込むフライドチキン、発酵バターを使用したクロワッサンなどの定番商品を中心に季節のメニューや新メニューなどもたびたび登場するのでお楽しみに。

Sensyuan

千秋庵

大正十年(西暦1921年)創業、伝統の製法を受け継ぎながら発展し続け地元でも愛される老舗和菓子店。職人が生菓子を作る様子を見学できるスペースや人気のノースマンの焼き立てが食べられるのも本店のここだけ。平成20年札幌の名水に選ばれた地下90mから汲みあげる地下水を自由に飲めるコーナーがあるのもここだけ。伝統と今を感じることのできる千秋庵本店へお気軽にお立ちより下さい。

Les bois

LES BOIS

道内各地から厳選して取り寄せた食材を贅沢に使い、フレンチシェフが創意工夫を施した料理と、パティシエが造るデセール(スイーツ)をご用意しました。すべての料理のテーマは花。見た目にも美しく、目でも楽しんでいただけるよう、花が持つ色彩の豊かさを料理で表現するために、多くの盛付にはぜいたくに無農薬のエディブルフラワーが彩を添えます。馴染みある食材が、和のエッセンスを感じる新しくモダンな料理となり驚きと美味しさをお届けします。