INTERVIEW

Lunette
店主 井上一道さん

方南通り沿いは再開発が進み、ビルやマンションが建ち並んでいますが、西新宿のこの辺りは一歩路地裏に入ると昔の面影を残す閑静な住宅街。不思議な雰囲気の街です。この物件は以前商店街だった通りの一角で、この20年ほどは不動産屋や美容院にも使われていたそうです。下町育ちの僕はどこか懐かしい雰囲気を感じたのか、すぐにこの場所が好きになりました。オープンして5年になります。
　僕はもともとお酒を全然飲みませんでした。パティシエとして修行してからイタリア料理店のキッチンで働いていたのですが、ある時「よく喋るんだからホールやってみろ」ということでホール担当に、しかもすぐにワインの仕入担当になったんです。大変でしたが少しずつ飲んでいくうちに違いが分かり、いつのまにか面白くなってましたね。そしてナチュラルワインに出会って一気にはまりました。今では国産ワインも含め毎日10種類ほど用意しています。Lunetteは10席ほどの小さな店で、季節の素材を使った料理とデザートを数種類用意しています。パンも自家製です。デザートを目当てにいらっしゃる方もいます。約半数がおひとりさまで、仕事仲間やカップル、家族連れなど様々な方がいらっしゃいます。近隣の方を中心に、最近は遠方からいらっしゃる方も増えて嬉しいです。
　ここは「いらっしゃいませ」という雰囲気の店ではありません。料理好きの友だちの家に来たような、そんな感じで楽しんでいただけたら幸いです。