THE KNOT SAPPOROでは、アーティストとのコラボレーションを多くの場面で行っている。コースターには札幌を拠点とする作家の作品をあしらった。自身の感情や無意識を、描く行為によって表れる色や形から探ろうとする笠見康大さんと、他者の個人的な記憶をモチーフとしながら新しい物語、あるいはありえたかもしれない風景を表現しようとする久野志乃さん。ホテルを特別な空間へと変容させるアート作品は、さりげないアイテムにも取り入れられている。